車のある生活

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久しぶりにカツ!
久々の更新。

更新頻度よりは、多いと思うけど、久しぶりに外でカツを食べたのでレポート。

お邪魔したのは、銀座にある「とん喜」。


13:30過ぎに店について、地下への階段を降りていくと、右側に引き戸の入り口が。
既に開け放たれていて、ぱっと見満員状態。店員さんに人数を告げると、案の定満席とのこと。
しばし、入り口で待つことになりました。
入り口のそこここにランチメニューが下がっているが、いまいちイメージがつかめず、
座ってから考えることにした。

待つこと5分ほどで、カウンター席の先客様がおかえりになったので、即座に入店。
荷物置き用の席も確保していただきました。こういう気遣いがうれしいですね。

いろいろと悩んだあげく、盛り合わせ定食(ヒレ、コロッケ、キス)とヒレ・コロッケ定食+エビを
注文。お酒の準備もあったようですが、今回はクルマで来ているため、残念ながらお茶で我慢。
ノンアルがあれば良かったんだけど・・・・・。

お新香とお茶が最初にサーブされましたが、手はつけず、カウンター内の仕事を観察。
どうやら、注文が入ってから、衣を付けるようです。揚げも、大きな丸鍋で一気に揚げます。
不思議なことに揚げる音がほとんど聞こえない。静かに揚がっていました。
衣をつけて、鍋に投入すると、お皿の準備。
大きな丸皿に、マカロニサラダを敷き、その上には相当量のキャベツをうずたかく積みます。
そのキャベツに寄り添うように揚げたてのヒレやら、コロッケをのせてハイ出来上がり。
ポン酢用の大根おろしと豚汁、ご飯をいただいて準備完了!

カウンターですから、揚げたてのカツが載った皿を自分でとらなきゃいけないのだが、主人が
「熱いですよ」とかならず一声かけてくれます。あと、ご飯の量も家内用には少なく盛ってくれ
たりで、きめ細かい気遣いがいい!

カツは、直前に衣を付けるためか、パン粉がさくさくで美味しかったです。また、イヤな油っけもなくて
不思議な感覚のカツでした。

食べている最中の14:00過ぎには、「もうキャベツ終了」のため、カツ丼だけになってしまったり、
「エビも終了」してしまっていたので、今日はラッキーだったかもしれません。

コスパもそれなりにいいと思うので、平日のランチ(その周りの途中の)なんかにもいいかもしれません。

ここのところ、なかなかリピートしてもいいな、と思う店に巡り会ってこなかったのですが、「とん喜」は
何度でも訪れたい店になりました。




 
| fumio318 | 車生活 | 19:09 | comments(0) | - | pookmark |
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